□记者 崔萌
今天中午吃什么？
当你在为“吃什么”而发愁时，盐湖区东湖湾小区业主周美玲已来到小区内湖湾食堂“开盲盒”。
7月31日11时30分，周美玲在湖湾食堂主菜区、冷菜区，逐一挑选喜欢的菜品：水蒸蛋、黄焖鸡、柠檬鸡胗、蒜蓉菜心、干炸蘑菇、河东三丝、松仁玉米。
她将餐盘递给餐厅人员称重，按两计算价格后，共计消费15元。随后，她又拿了一个0.5元的馒头，舀了一碗免费的紫菜蛋花汤，找到一个满意的座位，开吃！
周美玲说，在湖湾食堂“开盲盒”，无异于探店尝鲜，每一次都会有惊喜。
“今天这个柠檬鸡胗酸爽可口，吃起来有嚼劲。”周美玲称赞道，“食堂菜品做得很精致，有荤有素，每样我都想尝一口。”
湖湾食堂今年6月初正式营业，采用的是“自选称重”模式，即顾客根据个人喜好自由挑选菜品，荤素同价，按两称重计价。
“你可以只夹一块红烧肉、一根青菜，甚至一粒玉米，每一种菜品都可以品尝，选择自由度更高，一顿午饭人均20元左右。”该小区物业负责人介绍，这种模式下，顾客可选择的菜品更多，称重计价也让“光盘”成为常态，可有效杜绝食物浪费。
走进食堂，湖绿色的装修风格给人高雅、宁静的舒适感，300多平方米的食堂，可同时容纳140人就餐。
湖湾食堂有一日三餐，早餐7时至9时，有4个凉菜、两个热菜，主食有包子、油条等；午餐11时30分至13时30分，有8个凉菜、6个热菜，汤免费；晚餐17时30分至19时30分，有6个凉菜、4个热菜，汤收费。其特色菜有板栗鸭、剁椒鱼、万荣蒸菜等。
食堂每周六为会员日，有免费的水果、甜品等。每周一为休息日，工作人员会对厨房、餐厅进行深度清洁和消毒。
周美玲日常忙着做生意，极少有时间买菜做饭。食堂营业后，她就成了这里的常客，减少了在外就餐或点外卖的次数。
“一个人的饭难做，买菜、做饭、刷碗都要花时间。要想吃个排骨、红烧鱼就更麻烦了，叮叮咣咣忙一个多钟头，吃饭只用10分钟，还经常一顿吃不完，放到下顿又不新鲜了。点外卖食物比较单一，营养不够。”周美玲说。
新鲜的菜品是美味的源泉。为了保证菜品品质，食堂明确规定，每道菜只提前预做10个人的量，根据顾客人数随时补菜，以保证菜肴新鲜出炉、口感更佳。
湖湾食堂也是许多“上班族”的后厨，深受“不会做饭、不想做饭、没时间做饭”的年轻人的青睐。
业主薛晓东一家也是这里的常客。
“民以食为天。一日三餐，要花费大量时间和精力。”薛晓东说，他家有两个孩子，老大7岁多，老二不满1岁。他们两口子下班后还要看娃，因做饭、洗碗产生的摩擦时有发生，还特意添置了一台洗碗机。
食堂营业后，两人便开启了“上灶”模式，一日三餐都在食堂解决，不用再为“谁做饭、谁洗碗”而争执。
随着生活品质的提升，大家对一日三餐的追求不再是吃得饱，而是吃得好。
业主董亚梅家境优渥，她生育了4个孩子。为了照顾孩子，她不仅雇了两个育儿嫂，还雇了1个保姆专门做饭。生活中，董亚梅负责买菜，保姆负责三餐。
“今天买啥菜，明天吃啥饭，都把人难住了。大多数时候不是炒土豆丝，就是西红柿炒鸡蛋，吃来吃去还是那几样。”董亚梅说。
食堂营业后，她一次性充值了4000元，并且辞掉了保姆，与两个育儿嫂在食堂就餐。“食堂菜品多、味道好，每天可以变着花样吃，省事、省钱更省心。”她说。
一日三餐，四季烟火。小区食堂关乎民生，更承载着业主满满的幸福感和满足感。若那“最抚凡人心”的美食就在家门口，岂不是最幸福的事！