记者 吴 娜
2024年12月4日，闻喜县市场监管局联合该县民政局开展了食品安全监督抽检（以下简称食品抽检）合格备份样品捐赠活动，受赠对象为该县的非营利性机构闻喜县老年公寓、闻喜县敬老院。据悉，该局捐赠的食品均为食品抽检工作中检验结论合格、符合我省有关备份样品处置管理要求的备份样品，共计267批次，价值5270元，包括食用油、大米、面粉、面条、调味品等。食品抽检是加强食品安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全的重要举措，但食品抽检完成后，抽检备份样品的后续处置作为食品抽检的重要一环却鲜有人知，记者来到闻喜县市场监管局详细了解了食品抽检环节完成后备份样品的处置情况，明晰了食品抽检完成后备份样品的“归宿”。
食品抽检中的样品分为检验样品和复检备份样品，每年食品抽检所抽取样品的数量比较可观，其价值也不低，安排好备份样品的最终去处不仅能让食品备份样品的处置更科学合理，也能让备份样品的价值得到充分利用、减少浪费。“今年我们单位抽检的样品有1280批次，每一批次包含检验样品和复检备份样品，检测样品全部用完。其中，检测结果合格且易于保存、不易破损，保质期在3个月以上的复检备份样品基本都会通过捐赠的方式实现再利用。”闻喜县市场监管局的有关负责人向记者说道。
捐赠、拍卖、科学研究、销毁是食品抽检样品的四大去处，其中销毁最为人所知，随着制度的完善、有关设施的完备、节约意识的提升，如今捐赠成为除销毁以外另一主要的处置方式。
2024年年初，为杜绝食品浪费，进一步发挥食品安全抽检合格备份样品的再利用价值，市市场监管局开展了食品抽检合格备份样品爱心捐赠活动，受赠单位为市社会福利院，捐赠的样品均为预包装食品，包括面包、饼干、米面粮油等，这批捐赠样品的价值约2万元。无独有偶，在2024年年初，河津市同样开展了食品抽检合格样品捐赠活动，受赠组织为该市赵家庄街道敬老院，捐赠的物品包括米、面、油、奶制品、豆制品、糖果、调料等，共计380批次，货值6700余元。
“检测的样品均由政府采购，检测完成后是捐赠、用于做科研还是销毁都要通过相关部门的批准，拍卖甚至需要聘请专业机构进行评估，不管如何处理都要符合一定的食品安全标准方可进行后续处置。”闻喜县相关部门负责人说道。在《山西省市场监督管理局食品安全抽检监测备份样品处置规定（试行）》中明确规定：备份样品剩余的保质期限在3个月以上且保存状态良好，在保证食品安全的前提下，可按照有关规定将样品捐赠给有关福利机构、救助机构等社会组织；仍在保质期限内且价格较高的备份样品，在保证食品安全的前提下，可按照相关规定进行拍卖；具有科学研究价值的备份样品，经承检机构（承担食品安全抽检监测的检验机构）负责人审核同意后，可用于本单位科学实验或质量控制使用；不宜采取捐赠、拍卖、科学研究等处置方式的备份样品，应当按规定进行销毁，由承检机构实施销毁，承检机构根据需要可委托专业单位销毁。
善始善终方为圆满。食品抽检关乎着食品安全，食品抽检备份样品的后续处置同样关乎着食品安全，不合格的备份样品被销毁，合格备份样品能用尽用，才是它们最好的爱心“归宿”。